Patatas Brava

Patatas Bravas
Kryddmix 65-95 gr, från Paul & Thom

Spansk kryddmix enligt traditionellt spanskt tapasrecept med lite sting. Fantastisk smaksättare till potatis, aioli, kycklingvingar och marinad. Blandas först med lite vatten så att den sväller och därefter med olivolja eller crème fraiche eller gräddfil. 1 msk kryddmix med 2 msk vatten och lite olivolja. Låt stå och svälla i 5 minuter. Perfekt till grillrätter, tapas eller som dip till grönsaker eller chips.

Patatas bravas-potatis: Skölj klyftad potatis, stänk olivolja och kryddmix över potatisen och blanda väl. Smaksätt med salt. Tillaga potatisen i ugn på ca. 225° i 20-25 minuter.
Aioli: Slå en aioli. Vispa ihop 2 äggulor, 2 dl olivolja, 1 tsk vinäger, lite senap och smaksätt med vitlök och 1 tsk Patatas Bravas.

Används med fördel som torrkrydda på fläskfile, i köttfärsen, på torsk i ugnen. Rena fina smaker med härlig ton av solmogna tomater och kryddgrönt.

39,7% tomatflingor (tomatkoncentrat, majsstärkelse), 16,2% vitlök, socker, 11,4% chili, paprika, salt, curry (innehåller SELLERI, SENAP), olivolja.

99,00 kr

Artikelnummer 202017 Kategorier ,