Balsamvinäger är en söt och mild vinäger som man får genom att koka musten ur vindruvor. Druvmusten måste jäsa och mogna på träfat (t.ex. ek-, kastanj-, körsbärsfat). Det kan ta några månader och ibland upp till ett par år. Färgen blir mörk, nästan svart ibland. Smaken är rund och söt.
Ta 3 msk Pesto och blanda med c a 4 msk varmt vatten. Prova dig fram för bästa konsistens. Låt stå i ett par minuter och ringla sen Extra Virgin Olivolja över peston. Pesto är gott till så mycket – vilken är din favorit?
Få saker är så gott som bruchettas tycker jag… Olivolja etc Bruchetta som man blandar med vatten och olivolja gör att det går snabbt och lätt att skapa fantastiska förrätter och tilltugg…
Nya kommentarer