Olivolja etc

Jazzig jul hos Olivolja etc

Tiina — Mon, 05 Dec 2011 18:14:06 +0000

Kom hit och titta på Hagas julmarkand lördag -söndag. Här spelas det juljazz så det står härliga till. Välkomna!

Ny chans nästa år

Tiina — Mon, 05 Dec 2011 18:11:21 +0000

Marie på choklad-& delikatess mässan från i höstas. Jättetrevlig och god mässa. Missa inte den nästa år.

Julens lyxigaste olivflaska

Tiina — Mon, 05 Dec 2011 18:07:48 +0000

Här kan du köpa julens lyxigaste olivflaska för endast 199:- (1oo ml). Välkomna in till oss och provsmaka!

Marie skördar i Kroatien

Tiina — Mon, 05 Dec 2011 18:05:00 +0000

Så här såg det ut när vi plockade oliver på ön Brac, Kroatien. Kom gärna in i butiken o provsmaka vår egna olivolja!

Boka den 21 – 23 Oktober

Tiina — Tue, 11 Oct 2011 08:07:21 +0000

Möt oss på Göteborgs Choklad & Delikatess Festival på Göteborgs Stadsmuseum. Köp entrébiljetten hos oss i butiken och få 30 kronor rabatt per biljett.

Massor av smakprover, erbjudanden, föreläsningar och en härlig atmosfär! Vem kan motstå detta? Välkomna!

Olivolja etc – webbshop

Tiina — Wed, 21 Sep 2011 11:01:48 +0000

Vår hemsida har precis slagit upp dörrarna – i sitt nya format…
Det är vi glada för… Men vi är inte helt färdiga ännu…

Nyhet -

Vi kommer snart att kunna erbjuda – utvalda varor -
ur vårt fina sortiment här – i vår nya Webbshop.

Så inom kort – Varmt välkomna till vår nya service….

ps Ni som brukar besöka oss i butiken -vilka varor skulle ni helst se i webbshoppen?

Marie och Annika

Användbar vinäger

Tiina — Tue, 20 Sep 2011 17:17:17 +0000

Balsamvinäger är en söt och mild vinäger som man får genom att koka musten ur vindruvor. Druvmusten måste jäsa och mogna på trä-fat. Det kan ta några månader och ibland upp till ett par år. Färgen blir mörk, nästan svart ibland. Smaken är rund och söt.

Det italienska ordet “balsamico” betyder mjuk, och den passar fint till så många rätter. Till och med till glass och efterrätter. Vilken är din favorit?

Här kommer några tips:

Tillsätt balsamvinäger i dressingar, såser eller i marinader. Det ger en mjuk och fyllig smak. Ta en del balsamvinäger och tre delar extra virgin olivolja, salt, peppar och du får en underbar salladdressing.

Koka balsamvinägern en stund så den blir mer trögflytande. Droppa lite vinäger på en bit parmesanost eller en annanvällagrad ost.

Ringla balsamvinäger på chokladtryffel eller frukt och du får en läcker efterrätt.

Ps Berätta gärna för oss hur du brukar använda balsamvinäger -
dela gärna med dig av dina bästa recept…

Gott med Pesto…

Tiina — Tue, 20 Sep 2011 17:16:30 +0000

Ta 3 msk Pesto och blanda med c a 4 msk varmt vatten. Prova dig fram för bästa konsistens. Låt stå i ett par minuter och ringla sen Extra Virgin Olivolja över peston. Pesto är gott till så mycket – vilken är din favorit?

Här kommer några tips:

Vänd i färdigblandad pesto i pastan med salt, peppar och riven parmesanost. Blanda sedan i lite ruccola, tomat och rödlök – och du får en god förrätt eller mellanmål.

Blanda 3 delar Extra Virgin Olivolja och 1 del vit balsamvinäger – tillsätt ca msk torr Pesto och du får en ljuvlig dressing.

Använd färdigblandad pesto till varma smörgåsar, soppor, pastarätter mm.
Dippa med bröd eller grissinis*.

Vilken är din favorit – tillsammans med pesto?

Nya bruchettas…

Tiina — Tue, 20 Sep 2011 16:01:06 +0000

Få saker är så gott som bruchettas tycker jag… Olivolja etc Bruchetta som man blandar med vatten gör att det går snabbt och lätt att skapa fantastiska förrätter och tilltugg…

Så gör du;

Blanda 3 matskedar bruschettas med ca 4-5 matskedar varmt vatten.
Låt dra några minuter och lägg i 2 msk Extra Virgin Olivolja och rör om.

Här kommer några tips:

Ta bruschettas på en baguette/ciabatta/rostat/stekt vittbröd och lägg
på lite hackad vitlök och färsk basilika. Ringla lite god olivolja över.
Perfekt till förrätt eller till drinken.
Använd “torr”-bruschetta direkt i köttfärssåsen, i lasagnen eller i din B-B-Q-sås.
Häll bruschettas i omelettröran innan Du steker omeletten så den hinner svälla
en stund. När man gör “varma mackor” strör Du på bruschettas innan Du lägger
på osten. Det blir en perfekt “nattmacka”.
Eller använd bruschettas örterna som en krydda t ex salladsdressingen,
köttbullarna, hamburgarna i marinader.

Vilken är din favorit?

Boktips…

Tiina — Thu, 01 Sep 2011 10:55:38 +0000

Det finns så många fina böcker om matlagning -så det känns helt naturligt att vi tipsar om de allra bästa här.. inom kort

Har du något tips till oss? Vi blir så glada så…